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レシピ集
| 2010年3月24日 水曜日の日替わりランチから |
| 豚肉・野菜のデミソース炒め |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 １４０ｇ
キャベツ ８分の１個（１００ｇ）
ピーマン １個
玉ねぎ ４分の１個（５０ｇ）
茄子 １本
ジャガイモ ２分の１個（６０ｇ）
ニンジン ５分の１個（４０ｇ）
スパゲッティー（乾麺）４０ｇ
デミソース １２０ｃｃ
赤ワイン ケチャップ 塩 ブラックペッパー 各少々 |
| 作り方 |
１ キャベツをざく切りに、ピーマンはへたと種を取り除き乱切りに、
玉ねぎをくし型に、茄子を輪切りに切ります
２ ジャガイモ、ニンジンも輪切りにして、それぞれ下茹でします
３ スパゲッティーを塩茹でして軽く油をまぶしておきます
４ 熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを敷き、豚小間肉を
炒めます
５ ８割程度炒めたら１の野菜を入れて炒めます
６ 次に２を入れて赤ワインを振り入れてデミソースを入れて
よく混ぜ合わせます
７ 塩 ブラックペッパー ケチャップで味を調えます
８ お皿に３を敷き、７を盛って出来上がり！！ |
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