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レシピ集
| 2010年3月15日 月曜日の日替わりランチから |
| ミラノ風ポークカツレツ |
| 材料・・・2人分 |
豚ヒレ肉 ４０ｇ４枚
小麦粉 溶き卵 パン粉
刻みバジル 粉チーズ
塩 こしょう オリーブオイル
トマトソース |
| 作り方 |
１ 豚ヒレ肉をたたいて薄く平らにします
２ パン粉に刻みバジルと粉チーズをよく混ぜます
３ １に軽く塩 こしょうを振ります
４ ３に小麦粉をまぶし、溶き卵につけ、２をむらなくつけます
５ 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き４を中火から弱火で
焦げないように返しながら焼きます（６分くらい）
６ ５を２つに切り、温めたトマトソースをかけて出来上がり！！
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| point！ |
| ＊とても焦げやすいので火加減に注意してください |
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