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レシピ集
| 2010年3月10日 水曜日の日替わりランチから |
| 中華風五目炒め |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 ８０ｇ
ムキエビ ４０ｇ
ベビーホタテ ６個
カットイカ ６０ｇ
キクラゲ ５ｇ（乾燥）
ニラ 白菜 もやし
ニンジン ガーリックチップ 各適量
オイスターソース
トウバンジャン サラダ油
酒 味醂 塩 こしょう |
| 作り方 |
１ キクラゲを水でもどします
２ ニラを４ｃｍくらい、白菜を一口大、ニンジンを短冊にそれぞれ
切ります
３ フライパンにサラダ油とガーリックチップを入れて、極弱火で火
にかけます
４ ３に豚小間肉を入れて、中火で炒めます
５ ４にムキエビ、ベビーホタテ、イカを入れて炒めて、２の野菜と
もやし、キクラゲを入れて強火で炒めます
６ 酒、みりんを振り入れて、オイスターソース、トウバンジャン
塩、こしょうで味付けして出来上がり！！ |
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