|
|
|
日替わりランチの
レシピなどを発行
しています
ぜひご登録を！ |
|
レシピ集
| 2010年2月3日 水曜日の日替わりランチから |
| 八宝菜 |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 ８０ｇ
ハム ３０ｇ
シーフードミックス ２００ｇ
キクラゲ（戻したもの） ２０ｇ
春雨（戻したもの）４０ｇ
うずらの玉子の水煮 ４個
白菜 ４枚
ニンジン
タマネギ
ピーマン 各適量
ガーリックチップ
コンソメ 塩 こしょう
オイスターソース
酒 味醂 水溶き片栗粉
|
| 作り方 |
１ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、鶏肉とハムを炒めます
２ ５割ほど炒めて、シーフードミックス、キクラゲ、野菜を入れて、炒めます
３ ２に水140cc入れて、コンソメとオイスターソース ガーリックチップ少々
塩 こしょう 酒 味醂を入れて味付けしたら少し煮ます
４ ３に水溶き片栗粉を入れて、濃度をつけたら出来上がり！！
|
| point！ |
＊３であまり煮てしまうと肉やシーフードが固くなり、野菜の色が見栄えも悪く
なりますので、ほんの少しでいいです
＊４で水溶き片栗粉を入れる時は少しづつ入れるとダマになりにくいです
|
|
2010年2月のレシピへ
|
|
