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レシピ集
| 2010年1月22日 金曜日の日替わりランチから |
| カキフライ |
| 材料・・・2人分 |
カキ（L) ６個
塩
小麦粉 溶き卵 パン粉
揚げ油
タルタルソース
カットレモン |
| 作り方 |
１ カキをボールなどに入れて塩を強めに入れて（大サジ４・５杯）
すくうようにして洗い、水で流します
２ 溶き卵に小麦粉と塩少々を入れてよく混ぜます
３ １を２につけてパン粉をつけます
４ １７０℃に熱した揚げ油で１分半～２分くらい揚げます
５ ４をお皿に盛り、カットレモンとタルタルソースを添えて出来上がり！！ |
| point！ |
＊冷凍のカキで衣が多くついている場合は３分くらい揚げたほうがいいかもしれ
ません |
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