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レシピ集
| 2010年1月6日 水曜日の日替わりランチから |
| タラのクリーム煮 |
| 材料・・・2人分 |
タラの切り身（６０ｇ）２枚
塩 こしょう 小麦粉
白菜 ２枚くらい
ニンジン １０分の１（２０ｇ）
グリンピース（冷凍）
ホールコーン（冷凍） 少々
生クリーム バター 牛乳 各適量
刻みパセリ |
| 作り方 |
１ 白菜をざく切りにします
２ ニンジンをサイの目にして、下茹でします
３ タラに切り身に軽く塩 こしょうを振り、小麦粉をまぶします
４ フライパンにバターを溶かして、３の周りを焼きます
５ 鍋に生クリーム バター 牛乳を少々入れて、一煮立ちさせて、
４を入れて、しばらく煮ます（３分くらい）
６ ５に１と２とホールコーン、グリンピースを入れて、少し煮ます
７ ６をお皿に盛りつけて、刻みパセリを振りかけて出来上がり！！
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| point！ |
| ＊塩味の付いたタラの切り身の場合、塩抜きをするなど味に調節をしてくださ い |
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