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レシピ集
| 2009年11月27日 金曜日の日替わりランチから |
| とり肉のホワイトシチュー |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 １６０ｇ
塩 こしょう 小麦粉
里芋（一口大のもの）６個
ニンジン３分の１本（５０ｇ）
玉ねぎ ４分の１個（５０ｇ）
ブロッコリー ４かけら
カリフラワー ４かけら
ホワイトシチューの素
牛乳 バター 各適量 |
| 作り方 |
１ 鶏肉を８等分に切ります
２ 里芋の皮をむき、ニンジンも皮をむき、輪切りにして、それぞれ下ゆでします
３ 玉ねぎを厚めのスライスにします
４ ブロッコリー、カリフラワーを塩茹でします
５ １に軽く塩 こしょうを振り、小麦粉をまぶします
６ 鍋にバターを溶かし、５を焦げないように中火で焼きます
７ ６に３を入れて、軽く炒めて、２を入れて、牛乳を入れて、しばらく煮ます
８ ７にホワイトシチューの素を入れて、ゆっくり混ぜながら煮ます
９ ８をお皿に盛りつけて、４をのせて、出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊８であまり煮込み過ぎると鶏肉や野菜が煮崩れして、おいしさも半減します |
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