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レシピ集
| 2009年11月26日 木曜日の日替わりランチから |
| 豚ヒレ肉の胡麻味噌焼き |
| 材料・・・2人分 |
豚ヒレ肉 ２００ｇ
塩 こしょう 小麦粉 サラダ油
味噌 練りゴマ
酒 みりん
白ごま ごま油 |
| 作り方 |
１ 豚ヒレ肉をスジに逆らうように、６等分に切ります
２ 味噌と練りゴマを好みで合わせて、酒、みりんを少々入れて混ぜ合わせます
３ １に軽く塩 こしょうを振り、小麦粉をまぶして、フライパンで
中火で焼きます
４ 焼き色が付いたら、裏返して、蓋をして、弱火で火を通します
５ ４に２を入れてからめて、お皿に盛りつけ、ごま油と白ごまを振りかけて
出来上がり！！ |
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