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レシピ集
| 2009年11月25日 水曜日の日替わりランチから |
| メカジキのホイル焼き |
| 材料・・・2人分 |
メカジキ ２切れ
しめじ ２分の１（５０ｇ）
玉ねぎ ８分の１（２０ｇ）
レモンスライス ２枚
塩 こしょう 白ワイン バター
トマトソース
刻みパセリ |
| 作り方 |
１ メカジキを霜降り（熱湯を表面にかけます）して、表面を水で洗います
２ しめじをほぐして、玉ねぎをスライスにします
３ アルミホイルにバターをぬり、１と２をのせて、レモンスライスをのせて、
塩 こしょう 白ワインを軽く振ります
４ ３を包み、１８０℃のオーブンで４～５分焼きます
５ ４に温めたトマトソースをかけて、刻みパセリを振って出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊冷凍の魚は表面が汚れていたり、匂いが付いていますので、霜降りすることをお勧めします |
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