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レシピ集
| 2009年11月12日 木曜日の日替わりランチから |
| カレイと野菜の煮つけ |
| 材料・・・2人分 |
カレイ切り身 ２枚
大根 ４０ｇ
白菜 ４０ｇ
ニンジン ２０ｇ
めんつゆ（適度に薄めたもの）９０ｃｃくらい |
| 作り方 |
１ 白菜をざく切り、大根・ニンジンをイチョウ切りにそれぞれ切ります
２ 鍋にめんつゆを入れて、一煮立ちさせて、カレイの切り身と１の
野菜を入れて、沸いたら落とし蓋をして弱火（コトコトするくらい）
で８～１０分程度煮ます
３ ２をお皿に盛りつけて出来上がり！！ |
| point！ |
＊鍋よりテフロン加工のフライパンを使ったほうが取り出しやすいと思い
ます
＊市販のめんつゆは甘いので、酒と醤油を足して味付けするといいと思い
ます |
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