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レシピ集
| 2009年11月5日 木曜日の日替わりランチから |
| ポークごまみそ焼き |
| 材料・・・2人分 |
豚肉（ロース） １００ｇ ２枚
味噌 １０ｇ
練りゴマ ２０ｇ
酒 みりん 白ごま 各適量 |
| 作り方 |
１ 豚肉のスジに切り込みを入れてます
２ 味噌・練りゴマ・酒・みりんをよく混ぜ合わせます
３ １を２につけてフライパンで中火で焼きます
４ 焼き色が付いてきたら裏返して弱火にして蓋をして蒸し焼きにします
５ 残りの２を入れてからめて、お皿に盛りつけて出来上がり！！ |
| point！ |
＊２は焦げやすいので、酒を少々多めに入れて、付け焼きというより、
５でからめるようにしたほうがいいです |
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