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レシピ集
| 2009年10月6日 火曜日の日替わりランチから |
| 野菜チャーハン ハンバーグのせ |
| 材料・・・2人分 |
野菜チャーハン
ピーマン 1/2個
マッシュルーム水煮スライス 10g
タマネギ 1/8個(30g)
キャベツ 1/20個(50g)
ホールコーン 30g
ご飯 400g
塩 こしょう ビーフコンソメ しょう油
サラダ油 マーガリン 各適量
ハンバーグ(10個分）
豚ひき肉 500g
キャベツ 500g
玉子 1個
パン粉 40g
塩 ブラックペッパー ナツメグ
ケチャップ 赤ワイン 各適量
デミソース
粉チーズ |
| 作り方 |
野菜チャーハン
１ キャベツを小さめのざく切りにします
２ ピーマン、タマネギも１ｃｍくらいの角切りにします
３ 熱したフライパンにサラダ油とマーガリンを溶かして、１・２と
マッシュルーム水煮スライス・ホールコーンを入れて炒めます
４ ご飯を入れて、ビーフコンソメ、塩、こしょう、しょう油で味付けして、
お皿に盛りつけます
ヘルシーハンバーグ
１ キャベツを刻みます
２ 調味料と豚挽肉と玉子を入れてよく混ぜます
３ キャベツとパン粉を入れてさらによく混ぜ合わせて、形を調えます
４ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、３を強火で焼きます
５ 焼き色が付いたら裏返して中火にして蓋をして焼きます（３～４分くらい）
６ ５を野菜チャーハンの上にのせて、温めたデミソースをかけて、粉チーズを
振りかけて出来上がり！！
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| point！ |
＊ハンバーグは竹串などを中央に刺してみて、その穴から透明な肉汁が出れば焼きあがっています。濁った肉汁が出てきたら、もう少し焼いてください
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