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レシピ集
| 2009年10月1日 木曜日の日替わりランチから |
| チキンソテー（塩味） |
| 材料・・・2人分 |
鶏もも肉 １００ｇ２枚
しめじ 1/4パック
オニオン 1/8個
酒 塩 ブラックペッパー サラダ油 白ワイン |
| 作り方 |
１ 鶏もも肉のスジに切り込みをして、酒を振りかけます
（１０分くらい置きます）
２ しめじをほぐして、オニオンを厚めにスライスにします
３ １に塩・ブラックペッパーを振り、熱したフライパンにサラダ油を
敷き、強火で皮目から焼きます
４ 焼き色が付いたら裏返して、少し焼き、２５０℃のオーブンで
３～４分焼きます
５ ４で使ったフライパンで２を炒めて、白ワインを振ります
６ 肉をお皿に盛りつけて、５をのせて出来上がり！！
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