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レシピ集
| 2009年9月16日 水曜日の日替わりランチから |
| 豚肉とキャベツの味噌バター炒め |
| 材料・・・2人分 |
豚小間肉 160g
キャベツ 1/10個(80g)
赤ピーマン 1/2個
青ピーマン 1/2個
ニンニクの芽 1本
味噌 小さじ2杯
トウバンジャン 5g
牛乳 60cc
バター 30g
マーガリン
白ごま 各少々 |
| 作り方 |
１ キャベツをざく切りにします
２ 赤ピーマン・青ピーマンを厚めのスライスにします
３ ニンニクの芽を３ｃｍくらいに切ります
４ 熱したフライパンにマーガリンを溶かして、強火で豚小間肉を炒めます
５ 肉が８割程度、赤身が無くなったら、１，２，３の野菜を入れて炒めます
６ ５に味噌、トウバンジャン、牛乳を入れて炒めます
７ 火を止めて、バターを入れて溶けるまであおります
８ ７をお皿に盛りつけて白ごまを振りかけて出来上がり！！ |
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