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レシピ集
| 2009年8月24日 月曜日の日替わりランチから |
| 揚げとり肉のチリソース |
| 材料・・・2人分 |
とり肉 160g
ころも
塩 こしょう
玉子 酒 片栗粉
揚げ油
チリソース
タマネギ 1/10個(30g)
ニンニクの芽 2本
マッシュルームスライス水煮 10g
酒 トウバンジャン
マーガリン |
| 作り方 |
１ とり肉を１０等分に切ります
２ 玉子・酒・片栗粉でドロっとしたころもを作り、軽く塩、こしょうを振ります
３ １を２につけて、１８０℃に熱した揚げ油で約３分揚げます
４ タマネギをスライスに、ニンニクの芽を２ｃｍくらいに切ります
５ ４とマッシュルームスライス水煮をマーガリンで炒めて、チリソースを入れます
６ ５に酒、トウバンジャンを少々入れます
７ ３をお皿に盛りつけて、６をかけて出来上がり！！ |
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