|
|
|
日替わりランチの
レシピなどを発行
しています
ぜひご登録を！ |
携帯用サイト
QRコード |
|
レシピ集
| 2009年8月18日 火曜日の日替わりランチから |
| ハンバーグの味噌ソース |
| 材料・・・2人分 |
ハンバーグ(130g)×2個
味噌 5g
おろし生姜 少々
サラダ油
味噌ソース
味噌 10g
バター
ブラックペッパー
酒 みりん 牛乳 各適量
タマネギ 10g
ニンニクの芽 1/2本 |
| 作り方 |
１ ハンバーグのパテに味噌とおろし生姜を練りこみます
２ １の形を整えて、熱したフライパンにサラダ油を敷き、強火で表面に焼き色をつけます（片面１分くらい）
３ ２を２００℃に熱したオーブンで５分くらい焼きます
４ タマネギをスライスに切って、ニンニクの芽を３ｃｍくらいの長さに切ります
５ ４をバターで炒めて、味噌、ブラックペッパー、酒、みりん、牛乳で味を調えます
６ ３のハンバーグをお皿に盛りつけ、５のソースをかけて出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊ハンバーグの味がしっかり付いているので、ソースの味はやわらかくしたほうがいいと思います |
|
2009年8月のレシピへ
|
|
