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レシピ集
| 2009年8月10日 月曜日の日替わりランチから |
| ローストポークのホワイトソース |
| 材料・・・2人分 |
豚ヒレ肉 200g
塩 こしょう 酒
サラダ油
ホワイトソース 140cc
粉末パプリカ |
| 作り方 |
１ 豚ヒレ肉にフォークなどで数か所刺して、塩、こしょう、酒をすりこむようにまぶして、３０分くらいおきます
２ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、中火で１の表面を転がしながら焼いていきます
３ 焼き色が付いたら、火を弱くして、蓋をして、時々転がしながら３０分焼きます
４ ３を一口大に切り、お皿に盛りつけて、温めたホワイトソースをかけて、パプリカを振りかけて出来上がり！！ |
| point！ |
＊３で中央付近に串を刺して、透明な肉汁が出てくれば焼きあがっています
濁った肉汁が出てきたら、もう少し焼いてください |
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