|
|
|
日替わりランチの
レシピなどを発行
しています
ぜひご登録を！ |
携帯用サイト
QRコード |
|
レシピ集
| 2009年8月3日 月曜日の日替わりランチから |
| ポークソテーデミソース |
| 材料・・・2人分 |
豚肉 120g×2枚
塩 ブラックペッパー サラダ油
タマネギ 1/8個（30g)
スライスマッシュルーム水煮 少々
赤ワイン
ケチャップ 少々
デミソース |
| 作り方 |
１ 肉のスジに数ヶ所切り込みを入れて、軽く塩 こしょうを振ります
２ タマネギを厚めのスライスにします
３ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、１を強火で焼きます
４ 焼き色が付いたら裏返して蓋をして中火で火を通します（２～３分くらい）
５ ４に２とスライスマッシュルームを入れて、赤ワインを少しずつ入れてアルコールを飛ばします
６ ５にケチャップとデミソースを入れて軽く煮て、お皿に盛りつけて出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊豚肉はロース、肩ロース、ヒレなどがいいです |
|
2009年8月のレシピへ
|
|
