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レシピ集
| 2009年7月21日 火曜日の日替わりランチから |
| とり肉のゴーヤチャンプルー |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 160g
玉子 2個
豆腐 1/2丁
ゴーヤ 1/2本（120g)
タマネギ 少々
塩 こしょう トウバンジャン
チキンコンソメ
オイスターソース サラダ油 |
| 作り方 |
１ とり肉を１６等分に切り、軽く塩 こしょうを振ります
２ 豆腐を８等分に切ります
３ タマネギをスライスにします
４ ゴーヤの種を取り除き、横にスライスにします
５ ４を塩茹でして水を切ります
６ 熱したフライパンにサラダ油を敷き、１を炒めます
７ ６に３と５を入れて炒めて、玉子を入れて、さらに炒めます
８ ７にトウバンジャン少々とオイスターソース、チキンコンソメを入れて、味付けして、２を入れて軽く炒めて出来上がり！！ |
| point！ |
| ＊ゴーヤの苦さがつよければ、５をもう一度してください |
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