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レシピ集
| 2009年5月12日 火曜日の日替わりランチから |
| とりのから揚げ |
| 材料・・・2人分 |
鶏肉 200g
酒 大サジ３
しょう油 大サジ２
ショウガみじん切り ５ｇ
玉子(S) １個
塩 こしょう 片栗粉
カットレモン
揚げ油 |
| 作り方 |
１ 鶏肉を１６等分にカットします
２ 酒 しょう油 玉子 ショウガみじん切り 塩 こしょうをボールで混ぜ合わせ、片栗粉を軽くドロっとするぐらい入れます
３ ２に１を入れてよく混ぜてしばらくおいて置きます（５分ぐらい）
４ １７０℃に熱した揚げ油に３をいれて揚げます（３分ぐらい）
５ ４をお皿に盛りレモンを添えて出来上がり！！ |
| point！ |
＊ころもが固い場合は少し水を入れて塩を足して味付けしてください
しょう油を入れ過ぎると揚げた時に焦げやすくなります |
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